Come l’Etna, simbolo della Sicilia, si presenta agli occhi con un aspetto brullo ed irregolare, così la scorza del cannolo presenta difformità derivate dalla fase di cottura.
I canditi, le mandorle e i pistacchi non solo aggiungono un tocco in più al decoro del prodotto, ma ne costituiscono il primo, tipico, gustoso e cromatico approccio al ripieno che al primo morso, al contatto col palato, esplode in bocca in una eruzione di sapori.
Un Cannolo Siciliano non è solo una esperienza gustativa e sensoriale, ma un modo per conoscere una terra attraverso i suoi prodotti. Un dolce vulcano da cui si sprigionano fragranze, sapori e colori della Sicilia.